Продукти:

За тестото: 450г брашно 100г захар 200г твърд маргарин 4 жълтъка 1/2 бакпулвер 100мл прясно мляко За отгоре: 3-4 настъргани яблки 1/2 ч.ч накълцани орехи канела 4 белтъка – разбити на гъст сняг с 100г захар 1/4 от омесеното, замразено тесто

Начин на приготвяне:

Тесто: От показаните продукти омесваме гладко тесто. Откъсваме 1/4 от него и го слагаме в замразителя за 10-15 мин. Останалото тесто разточваме на кора, голяма колкото тавичката за печене и го пренасяме на намазнената и посипана с брашно тава. Върху тестото равномерно разпределяме настърганите ябълки( ако са кисели, могат да се посипят с малко захар). Посипваме с орехите и канелата. Намазваме с разбитите белтъци и настъргваме отгоре замразеното тесто. Печем до зачервяване.