Бифтек от мерлуза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бифтек от мерлуза – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Бифтек от мерлуза

Продукти:

1кг мерлуза, 100г олио, 5 яйца, 50г масло, 200г хляб или 150г кашкавал1 яйце за паниране, 10г сол, 1г черен пипер.

Начин на приготвяне:

Рибата се реже на 5 пържолки с дебелина 2-3 см, които се начукват леко, като им се придава правоъгълна или кръгла форма, посоляват се със сол, черен пипер, овалват се в брашно и се пържат. Поставят се върху изпържена филийка, панирана в брашно и яйце, или върху паниран кашкавал, и се поливат със запърженото масло. Отгоре се слага яйце на очи, а в средата на жълтъка черен – пипер. Порциите се украсяват отстрани със зелена салата, резени от лимон, листа от магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.