Миди със спагети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Миди със спагети

Продукти:

Миди – 1 кг Спагети – 1/2 кг Зехтин Къри Чесън Лук Кашкавал – романо или пермиджан

Начин на приготвяне:

Мидите се измиват и се слагат в голяма тенджера на силен котлон заедно с 1 супена лъжица къри, 1 глава лук, нарязана на ситно, 5-6 склуги чесън, също нарязани на ситно или счукани, 1 лъжица масло и половин чаша вода. След като водата заври се задушават 3-5 минути и се свалят от огъня. Неотворенете миди се изхвърлят. Спагетите се варят в кипяща, подсолена вода около 8 мин (за ал данте) – 10 минути, докато станат разтегливи като ластик. Времето зависи от дебелината на пастата. Трябва да се внимава да не се изпусле момента и да се разварят. След като станат готови, водата се изхвърля моментално, добавя се малко зехтин, черен пипер, босилек и риган, разбъркват се и се сервират с настърган пермиджан. Мидите и соса се сервират отделно и всеки си ги слага върху спагетите.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.