Миди със спагети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Миди със спагети | Gotvarstvo.Net

Миди със спагети

Продукти:

Миди – 1 кг Спагети – 1/2 кг Зехтин Къри Чесън Лук Кашкавал – романо или пермиджан

Начин на приготвяне:

Мидите се измиват и се слагат в голяма тенджера на силен котлон заедно с 1 супена лъжица къри, 1 глава лук, нарязана на ситно, 5-6 склуги чесън, също нарязани на ситно или счукани, 1 лъжица масло и половин чаша вода. След като водата заври се задушават 3-5 минути и се свалят от огъня. Неотворенете миди се изхвърлят. Спагетите се варят в кипяща, подсолена вода около 8 мин (за ал данте) – 10 минути, докато станат разтегливи като ластик. Времето зависи от дебелината на пастата. Трябва да се внимава да не се изпусле момента и да се разварят. След като станат готови, водата се изхвърля моментално, добавя се малко зехтин, черен пипер, босилек и риган, разбъркват се и се сервират с настърган пермиджан. Мидите и соса се сервират отделно и всеки си ги слага върху спагетите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.