Продукти:

За палачинките : 4 яйца.1 л.прясно мляко,400 гр.брашно

За плънката : 150 гр.шунка,150 гр.кашкавал

За панировката : 3 яйца,1 ч.чаша брашно,1 ч.чаша галета

Начин на приготвяне:

Палачинките се приготвят и се оставят да изстинат.

Шунката и кашкавала се нарязват на много тънки правоъгълници.

Поставя се палачинката,посредата се слага парчето кашкавал,а върху него шунката и така се навиват като сарми.(Първо прехлупваме от двете страни и после навиваме на руло.)

Панираме ги в брашно,яйца,галета и пак яйца.

Сервират се топли.