Принтирай

Продукти:

200 гр  ориз
500 гр  бяла риба
700 гр  тесто
120 гр  лук кромид стар
1 гр  черен пипер млян
1/2 гр  джинджифил
30 гр  брашно тип 500

Начин на приготвяне:

1.Плънката се приготвя като поотделно се сварят рибата и ориза
2.Рибата (филето) се нарязва на малки парченца
3.Лукът се запържва с малко олио, къри или джинджифил и черен пипер
4.Добавя се брашното и се разрежда с бульон от рибата, докато стане гъст сос, който се смесва с рибата и ориза
5.Тестото се премесва и се разделя на две различни по големина части
6.От тях се разточват две кори, като по-голямата трябва да е с диаметър 5-6 см по-голям от този на тавата, така че да покрие плътно дъното и стените на тавата
7.В нея се слага плънката, която НЕ ТРЯБВА да бъде гореща
8.Отгоре се слага другата кора, защипва се за долната, надупчва се с вилица и се оставя за около 20 мин да престои
9.Слага се във фурна загрята до 160 градуса и се пече докато придобие златисто-кафяв цвят
10.Изважда се от фурната и се поръсва с масло или вода и се покрива с кърпа
Сервира се изстинал. За любителите на пилешко, пирогът се прави по същия начин.