Карамелен кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Карамелен кекс

Продукти:

яйца – 4 бр.
сметана – течна 200 мл.
захар – 1 ч. ч.
брашно – 240 гр.
ванилия – 1 бр.
бакпулвер – 1 бр.

Начин на приготвяне:

Прави се карамелена смес, като половината от захарта се карамелизира с малко вода, докато стане златист цвят. После се добавя половината от сметаната и се разбърква до разтваряне на карамела.

След като изстине към нея се добавят 2 – те яйца, половината бакпулвер и половината от брашното. Разбива се добре с миксер.
Прави се ванилова смес от другите 2 яйца, соито се разбиват с миксер. Към тях се прибавя останалата захар, сметана, бакпулвер, брашно и ванилията.
Глазурата се прави от 1/3 ч. ч. захар, която се карамелизира.

Прибавя се 100 мл. мляко или сметана, в което е разтворена 1 с. л. брашно. Бърка се докато заври.

В кексова форма се изсипват двете смеси.

Пече се на 170 градуса на долен реотан първоначално. После след като набухне кекса се включва и горният.

Изстиналият кекс се залива с глазурата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.