Карамелен кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Карамелен кекс | Gotvarstvo.Net

Карамелен кекс

Продукти:

яйца – 4 бр.
сметана – течна 200 мл.
захар – 1 ч. ч.
брашно – 240 гр.
ванилия – 1 бр.
бакпулвер – 1 бр.

Начин на приготвяне:

Прави се карамелена смес, като половината от захарта се карамелизира с малко вода, докато стане златист цвят. После се добавя половината от сметаната и се разбърква до разтваряне на карамела.

След като изстине към нея се добавят 2 – те яйца, половината бакпулвер и половината от брашното. Разбива се добре с миксер.
Прави се ванилова смес от другите 2 яйца, соито се разбиват с миксер. Към тях се прибавя останалата захар, сметана, бакпулвер, брашно и ванилията.
Глазурата се прави от 1/3 ч. ч. захар, която се карамелизира.

Прибавя се 100 мл. мляко или сметана, в което е разтворена 1 с. л. брашно. Бърка се докато заври.

В кексова форма се изсипват двете смеси.

Пече се на 170 градуса на долен реотан първоначално. После след като набухне кекса се включва и горният.

Изстиналият кекс се залива с глазурата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.