Продукти:

брашно – 1 кг.
яйца – 5 бр.
олио – 150 мл.
масло – 150 гр.
захар – 350 гр.
прясно мляко – 300 мл.
мая – 1 кубче
мармалад – шипков 500 гр.
галета

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата. В хладко мляко слагаме захарта, да се стопи и мазнината, която е затоплена. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре.
В брашното правим кладенче в което добавяме от разбъркана смес. Замесваме и бием тестото.

Така приготвеното тесто се слагаме на топло място да втаса (около 1 1/2 час).

След това се оплита и пак се остава да втаса около 30 минути.

Тестото го разделяме на две равни части. Разстиламе и поръсваме с галета и мажем с мармалад. Навиваме на руло. Повтаряме действията и с другата половинка

Пече се 35 – 40 минути в умерена фурна.