Мраморен кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мраморен кекс | Gotvarstvo.Net

Мраморен кекс

Продукти:

масло – 175 г. със стайна температура
захар – 200 г.
яйца – 3 бр.
брашно – 260 г.
бакпулвер – 2 ч. л.
сода – 1/2 ч. л.
сол – 1/4 ч. л.
кисело мляко – 150 г.
какао – 25 г.
канела – 25 г.
захар – 1 с л.
вода – гореща

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява до 170 С. Намаслява се форма за печене с диаметър 25 см, и се набрашнява.

Маслото се разбива със захарта до пухкав крем. Прибавя се 1 яйце и ваниловата есенция и хубаво се разбива. Добавят се двата белтъка един по един, като след всеки се разбива добре масата.

Отделно се пресява брашното заедно с бакпулвера, содата и солта. Пресятото брашно се прибавя към яйчената смес като се редува с киселото мляко на 3 пъти. А какаото се разтваря в горещата вода. Прибавя се канелата и захарта. 1/4 от ваниловото тесто се слага в отделна купа. Към него се прибавя какаото и се разбърква добре. Ваниловото тесто се изсипва във формата за кекс.

Отгоре с помощта на лъжица се поставя шоколадовото тесто. Тъмното тесто се подравнява и с помощта на нож, шиш, вилица се правят няколко кръгообразни движения.

Пече около 40 – 50 минути, като готовността се проверява с клечка или шиш. Леко се охлажда във формата и се изважда. Поръсва се с пудра захар.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.