Мраморен кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мраморен кекс

Продукти:

масло – 175 г. със стайна температура
захар – 200 г.
яйца – 3 бр.
брашно – 260 г.
бакпулвер – 2 ч. л.
сода – 1/2 ч. л.
сол – 1/4 ч. л.
кисело мляко – 150 г.
какао – 25 г.
канела – 25 г.
захар – 1 с л.
вода – гореща

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява до 170 С. Намаслява се форма за печене с диаметър 25 см, и се набрашнява.

Маслото се разбива със захарта до пухкав крем. Прибавя се 1 яйце и ваниловата есенция и хубаво се разбива. Добавят се двата белтъка един по един, като след всеки се разбива добре масата.

Отделно се пресява брашното заедно с бакпулвера, содата и солта. Пресятото брашно се прибавя към яйчената смес като се редува с киселото мляко на 3 пъти. А какаото се разтваря в горещата вода. Прибавя се канелата и захарта. 1/4 от ваниловото тесто се слага в отделна купа. Към него се прибавя какаото и се разбърква добре. Ваниловото тесто се изсипва във формата за кекс.

Отгоре с помощта на лъжица се поставя шоколадовото тесто. Тъмното тесто се подравнява и с помощта на нож, шиш, вилица се правят няколко кръгообразни движения.

Пече около 40 – 50 минути, като готовността се проверява с клечка или шиш. Леко се охлажда във формата и се изважда. Поръсва се с пудра захар.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.