Лазаня със сос Болонез | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лазаня със сос Болонез

Продукти:

Вижте в Начин на приготвяне..

Начин на приготвяне:

Плънка: В малко масло задушете лук, един морков и скилидка чесън. Добавете ситно нарязано 150 гр. телешко, 150 гр. свинско месо, 50 гр. наденички и 15 гр. сухи гъби. Запържете леко, след което добавете 1 с.л. доматено пюре, разредено в ½ чаша вино и ½ чаша вода. Оставете да се поизпари течността. Добавете 3 черпака бульон и оставете на огъня в продължение на 45 минути.

Сос Бешамел: Разтопете 50 гр. масло и добавете към него 50 гр. брашно. Добавете бавно 900 мл. Мляко, като внимавате да не се образуват бучки. Посолете, добавете щипка индийско орехче и оставете соса да заври, като непрекъснато го разбърквате. Оставете да поври няколко минути.

Приготовление: Затоплете предварително фурната на 250оС. Намажете подходяща тава с масло и сложете на дъното и малко от двата соса. Сложете три листа лазаня, сос с месо и сос Бешамел, поръсете с Пармезан (вид сирене). Направете по този начин максимум 5 реда, като редувате лазаня, сос с месо и ос Бешамел. Най-накрая покрийте обилно със сос Бешамел и поръсете с настърган Пармезан. Поставете тавата върху скарата, по средата на фурната, и оставете да се пече в продулжение на 20 минути. Нека готовото ястие престои в продължение на 10 минути, преди да го сервирате.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.