Лазаня със сос Болонез | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лазаня със сос Болонез | Gotvarstvo.Net

Лазаня със сос Болонез

Продукти:

Вижте в Начин на приготвяне..

Начин на приготвяне:

Плънка: В малко масло задушете лук, един морков и скилидка чесън. Добавете ситно нарязано 150 гр. телешко, 150 гр. свинско месо, 50 гр. наденички и 15 гр. сухи гъби. Запържете леко, след което добавете 1 с.л. доматено пюре, разредено в ½ чаша вино и ½ чаша вода. Оставете да се поизпари течността. Добавете 3 черпака бульон и оставете на огъня в продължение на 45 минути.

Сос Бешамел: Разтопете 50 гр. масло и добавете към него 50 гр. брашно. Добавете бавно 900 мл. Мляко, като внимавате да не се образуват бучки. Посолете, добавете щипка индийско орехче и оставете соса да заври, като непрекъснато го разбърквате. Оставете да поври няколко минути.

Приготовление: Затоплете предварително фурната на 250оС. Намажете подходяща тава с масло и сложете на дъното и малко от двата соса. Сложете три листа лазаня, сос с месо и сос Бешамел, поръсете с Пармезан (вид сирене). Направете по този начин максимум 5 реда, като редувате лазаня, сос с месо и ос Бешамел. Най-накрая покрийте обилно със сос Бешамел и поръсете с настърган Пармезан. Поставете тавата върху скарата, по средата на фурната, и оставете да се пече в продулжение на 20 минути. Нека готовото ястие престои в продължение на 10 минути, преди да го сервирате.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.