Пиле с бамбук и гъби
Продукти:
пилешко – 350 гр
гъби – 1 щипка
китайски гъби – 1 щипка
моркови – 1 щипка
тиквички – 1 щипка
бамбук – 1 щипка
китайска сол – 1 ч.л.
сол – 1 ч.л.
вино – 2 с.л.
захар – 1 ч.л.
соев сос – 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Запържвате месото – 2 -3 минути. Добавяте зеленчуците и пържите още 1 минута. Добавяте подправките, разбърквате няколко пъти и е готово.
Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китайската сол може да замените с натриев глутамат.
