Продукти:

кълнове – 300 гр
моркови около 50 гр
сол – 1 ч.л.
оцет – 13 капки
олио – 1 ч.л.
захар – 1 ч.л.
китайска сол – 1 ч.л.
соево олио – 6 капки
+ краставица

Начин на приготвяне:

Сварявате соевите кълнове леко (бланширате). После ги измивате със студена вода, за да станат хрупкави. Настъргвате морковите и слагате всичко в подходяща купа. Овкусявате с подправките. Ако слагате краставица, тя също трябва да е настъргана.

Китайската сол може да замените с натриев глутамат.