Продукти:

– 3 с.л. олио
– 675 гр. телешки стек, нарязан на кубчета
– 4 малки лукчета, обелени и нарязани
– 100 гр. нарязани гъби
– 400 гр. нарязани домати от консерва
– 4 с.л. соев сос Кикоман
– 1 с.л. брашно
– 425 мл. телешки бульон

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 170°С
2. Загрейте 2 с.л. олио в тиган и запържете телешките кубчета на силен огън. Когато месото се зачерви, прехвърлете го в тенджера.
3. Намалете огъня под тигана, изсипете останалото олио и запържете леко лукчетата и гъбите за 2 минути. Добавете доматите и соевия сос. Смесете брашното с малко бульон, докато се получи каша, добавете в тигана с останалия бульон и оставете да заври, като разбърквате, докато се сгъсти. Изсипете в тенджерата, покрийте с капака и запечете във фурната за 1 1/2 часа или докато месото стане съвсем крехко.

Хитрина: Изкусните готвачи добавят няколко лъжици соев сос Кикоман към всички сосове, задушени меса и супи.