Палачинки Арам
Продукти:
- 10 готови палачинки (ако ви си занимава може и да си ги приготвите сами)
- 500 гр кайма смес
- 1 глава кромид лук
- 3 яйца
- 1/2 връзка магданоз
- 3 с.л. олио
- сол, черен пипер
- 200 гр. кашкавал
- масло за подмазване на тавичката
Начин на приготвяне:
Запържваме ситно нарязания лук в горещото олио. Прибавяме каймата като бъркаме постоянно докато се изпържи.
Към тази смес прибавяме и трите яйца. След като е готов белтъка, прибавяме на ситно нарязяния магданоз и подправките.
С каймяната смес (аз слагам около 2 с.л на палачинка) мажем палачинките и завиваме на руло. Готовите рулца нареждаме в намаслена тавичка и наръсваме обилно с настъргания кашкавал. Слагаме във фурната докато се разтопи кашкавала и добие онзи приятен цвят.
Към тази смес прибавяме и трите яйца. След като е готов белтъка, прибавяме на ситно нарязяния магданоз и подправките.
С каймяната смес (аз слагам около 2 с.л на палачинка) мажем палачинките и завиваме на руло. Готовите рулца нареждаме в намаслена тавичка и наръсваме обилно с настъргания кашкавал. Слагаме във фурната докато се разтопи кашкавала и добие онзи приятен цвят.
