• 10 готови палачинки (ако ви си занимава може и да си ги приготвите сами)
• 500 гр кайма смес
• 1 глава кромид лук
• 3 яйца
• 1/2 връзка магданоз
• 3 с.л. олио
• сол, черен пипер
• 200 гр. кашкавал
• масло за подмазване на тавичката

Запържваме ситно нарязания лук в горещото олио. Прибавяме каймата като бъркаме постоянно докато се изпържи.
Към тази смес прибавяме и трите яйца. След като е готов белтъка, прибавяме на ситно нарязяния магданоз и подправките.
С каймяната смес (аз слагам около 2 с.л на палачинка) мажем палачинките и завиваме на руло. Готовите рулца нареждаме в намаслена тавичка и наръсваме обилно с настъргания кашкавал. Слагаме във фурната докато се разтопи  кашкавала и добие онзи приятен цвят.