Пилешки сърца и дробчета в кашкавалена кошничка
Продукти:
200 г. пилешки дробчета
200 г. пилешки сърца
200 г. гъби
150 г. бекон
150 мл. сметана
1 кубче пилешки бульон
соев сос
черен пипер
200 г. пилешки сърца
200 г. гъби
150 г. бекон
150 мл. сметана
1 кубче пилешки бульон
соев сос
черен пипер
За кошничките:
200 г. кашкавал
50 г. настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Сваряват се сърцата. Гъбите се изпържват в масло.
Запържват се дробчетата в загрята мазнина. Прибавя се бекона нарязан на ивици. След като се позапържи и той се добавят сърцата и гъбите. Готви се 5-6 минути. Налива се сметаната, малко соев сос, натрошеното кубче бульон и черен пипер.
Запържват се дробчетата в загрята мазнина. Прибавя се бекона нарязан на ивици. След като се позапържи и той се добавят сърцата и гъбите. Готви се 5-6 минути. Налива се сметаната, малко соев сос, натрошеното кубче бульон и черен пипер.
Приготвяне на кошничките:
Хартия за печене се нарязва на квадрати около 15/15см. Поръсва се от пармезана да се образува кръг. Върху него се настъргва кашкавал, да го покрие добре. Разтопява се в микровълнова фурна до зачервяване. Веднага след като се изкара заедно с хартията се слага върху обърната купичка, която предварително е завита с опаковъчно фолио. Приглажда се добре по стените и се поставя в хладилник за 15 минути.
След като е добре охладено, хартията и фолиото са отстраняват лесно.
