Пържоли с гъби и майонеза
Продукти:
- свински пържоли /да покрият дъното на средно голяма тава/
- 1 малка майонеза
- същото количество кисело мляко
- 1-2 ч.л горчица
- 300 гр гъби
- черен пипер
- сол
- 1 с. л брашно
- 1 кубче гъбен булъон
В компотен буркан се разбиват 1 с.л брашно, горчицата, майонезата, кис. мляко и натрошеното кубче булъон. Долива се вода два пръста под ръбчето. Буркана силно се разклаща, за да се разбият продуктите и с получения сос се заливат пържолите.
Тавичката се завива с фолио и ястието се пече в предварително загрята фурна.
Пържолите може предварително да се мариноват с малко бяло вино.