Кьопоолу по сирийски
Продукти:
2 големи печени патладжана
3 с.л. зехтин
2 счукани скилидки чесън
2 ч.л. накълцан магданоз
черен пипер, сол
сок от 1 лимон
300 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Патладжаните се правят на пюре. Добавят се зехтинът, чесънът, магданозът, солта, черният пипер и лимоновият сок. Сервира се разбъркано с киселото мялко.
