Продукти:

300 г изва­ра
2 супени лъжици с връх заквасена сметана
3 супени лъжици кисело мляко
2 твърдо сварени яйца
2-3 супени лъжици зехтин или олио
3 скилидки пре­сован чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
щипка черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В купа смесваме настърганите яйца, пресования чесън с останалите продукти. Размачкваме всичко много добре. Към салатата може да доба­вим свежи подправки, печени чушки, нарязани на куб­чета, или наситнен зелен лук. Сервираме с филийки препечен хляб.