Описание: (за 3 дози):

Продукти:

За сладките:

1/2 ч. ч. захар
6 с. л. масло (със стайна температура)
2 ч. л. ванилия
1 ч. л. настъргана лимонова кора
3 големи яйца
2 ч. ч. брашно
2 ч. л. бакпулвер.

За глазурата:

1 с. л. масло
3 ч. ч. пудра захар
2 с. л. (или повече) вода
2 с. л. лимонов сок
1 ч. л. ванилия.

Начин на приготвяне:

1) За сладките: Загрейте фурната до 180С. Постелете 2 тавички с фолио.

2) Като използвате електрически миксер, разбийте захарта, маслото, ванилията и настърганата лимонова кора, докато се получи гладка смес. Прибавете яйцата, едно по едно, като разбивате с миксера след всяко (сместа може да изглежда пресечена). Продължете да биете още 1 мин.

3) Смесете брашното и бакпулвера м малка купа и ги прибавете към горната смес, като бъркате, за да оформите лепкаво тесто.

4) Сложете част от тестото в шприц с кръгъл накрайник с диаметър 1 см. Шприцовайте върху приготвените тавички халки с диаметър 5 см., като ги подреждате на известно разстояние една от друга. С пръсти потопете всяка халка във вода и прищипете двата й края, така че да се образува непрекъснат гладък кръг.

5) Печете докато станат златисто кафеви на цвят, около 20 мин. Междувременно пригответе глазурата.

6) За глазурата: Разтопете маслото в средно голяма тенджера на слаб огън. Прибавете захарта, 2 с. л. вода, лимоновия сок и ванилията и бийте с телена лъжица, докато захарта се разтопи и сместа се загрее. Разредете с още вода, ако глазурата е твърде гъста.

7) Извадете сладките от фурната. Веднага ги намажете с горещата глазура, като използвате някаква четчица. Оставете ги да изстиват в тавата 2 мин., след което ги подредете в поднос и ги оставете да изстинат напълно преди да сервирате.