Задушено от риба по бенински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено от риба по бенински | Gotvarstvo.Net

Задушено от риба по бенински

Продукти:

2 риби (спарид или др. месеста риба; всяка между 500 гр. и 1 кг.; изчистени)
брашно
сол и черен пипер на вкус
1/4 ч. ч. палмово или слънчогледово олио
2 глави лук (ситно нарязани)
2 домата (нарязани)
1 ч. ч. рибен бульон или вода
лют червен пипер (по желание).

Начин на приготвяне:

1) Нарежете рибата напреки на 5 см. парченца. Смесете брашното, солта и черния пипер в купа и оваляйте рибата в тях.

2) Загрейте олиото в тиган. Запържете рибата в нега, като я обръщате, докато покафенее от всички страни. Извадете я и я оставете настрани.

3) Запържете лука в тигана за няколко мин. Прибавете доматите. Пържете и бъркайте около 10 мин. Прибавете рибния бульон (или водата). Намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и варете още 10 мин.

4) Върнете рибате в тигана. Прибавете червения пипер (ако използвате такъв). Варете на тих огън 20-30 мин. Сервирайте с ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.