Продукти:

1/2 ч. ч. ориз (суров)
12 зелеви листа
1 яйце (разбито)
1/4 ч. ч. прясно мляко
1/4 ч. ч. ситно нарязан лук
500 гр. телешка кайма
1 1/4 ч. л. сол
1 1/4 ч. л. млян черен пипер
1 ч. ч. доматено пюре
1 с. л. кафява захар
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сос Уорчестършир.

Начин на приготвяне:

1) Сложете тенджера с подсолена вода да ври. Прибавете ориза, намалете котлона, покрийте с капак и варете 20 мин.

2) Сложете вода в друга тенджера и я оставете да заври. Варете в нея зелевите листа 2 мин., след което ги прецедете.

3) В голяма купа, смесете 1 ч. ч. сварен ориз, яйцето, млякото, лука, каймата, солта и черния пипер и ги разбъркайте добре. Сложете по около 1/4 ч. ч. от месната смес в центъра на всяко зелево листо и го завийте като подгънете краищата. Подредете ролцата в тенджера.

4) В малка купа, смесете доматеното пюре, кафявата захар, лимоновия сок и  сосът Уорчестършир. Изсипете получения сос върху ролцата. Покрийте с капак и варете на слаб огън 8-9 ч.