Продукти:

1 с. л. червен пипер
2 1/2 ч. л. сол
1 ч. л. брашно от лук
1 ч. л. брашно от чесън
1 ч. л. лют червен пипер
3/4 ч. л. бял пипер
3/4 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. сушена мащерка
1/2 ч. л. сушен риган
1/4 ч. л. градински чай (салвия)
филета от бяла риба
олио.

Начин на приготвяне:

1) Смесете всички съставки с изключение на рибата и олиото в някакво бурканче.

2) Затрейте 1 с. л. олио в тиган на умерено-висока температура.

3) Измийте рибните филета и ги подсушете с попивателна хартия. Втрийте малко олио от двете страни на рибата и ги поръсете с подправката.

4) Пуснете рибата в горещото олио и пържете 1 мин. Обърнете и пържете от другата страна. Ако филетата ви са прекалено дебели ще трябва да намалите котлона, да покриете тигана с капак и да пържите докато рибата е напълно готова. Сервирайте с резенчета лимон.