Украински черешови палачинки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Украински черешови палачинки | Gotvarstvo.Net

Украински черешови палачинки

Описание: (за 6 порции):

Продукти:

1 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. бакпулвер
щипка сол
1 с. л. олио
3/4 ч. ч. прясно мляко
2 яйца
3/4 ч. ч. извара
85 гр. сирене крема (размекнато)
2 с. л. захар
1 с. л. масло (размекнато)
1/4 ч. л. ванилия
1/4 ч. ч. масло
1 ч. ч. подквасена сметана
600 гр. черешова смес (череши размесени с черешово сладко).

Начин на приготвяне:

1) Разбийте първите 6 продукта с вилица или телена лъжица докато се получи гладка смес. Намажете леко с масло 20-см. тиган, сложете го на умерен огън и загрявайте докато се образуват балончета. За всяка палачинка, изсипвайте по 2 с. л. от сместа, като веднага започвате да въртите тигана, така че тестото да полепне добре по дъното му. Пържете докато стане златисто кафяво на цвят. Разхлабете краищата на палачинката с шпатула и я извадете от тигана. Натрупайте палачинките една върху друга, като между всеки 2 слагате лист восъчна хартия.

2) Смесете изварата, сиренето крема, захарта, 1 с. л. масло и ванилията. Изсипвайте по 1 с. л. от тази смес в центъра на кафявата страна на всяка палачинка. Завийте страните на палачинката върху плънката, като прищипете краищата.

3) Загрейте 1/4 ч. ч. масло в 30-см. тиган на умерена температура, докато се образуват балончета. Сложете палачинките, с прищипаните краища надолу, в тигана. Пържете като ги обърнете веднъж, докато станат златисто кафяви на цвят. Поставете върху всяка палачинка по няколко добре оформени лъжици сметана и по около 3 с. л. от черешовата смес.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.