Продукти:

30 скилидки чесън (смачкани)
60 мл. филета от аншоа (консерва)
1 супена лъжица магданоз (нарязан на ситно)
1 супена лъжица масло (разтопено)
9 мл. сос Табаско
1/4 ч. чаша зехтин
36 филийки от франзела (нарязани на тънко и опечени).

Начин на приготвяне:

1) Смачкайте част от чесъна в преса, за да получите 1/8 ч. лъжичка и го прибавете към аншоата в малка купа. Прибавете магданоза, маслото и сосът Табаско и размачкайте всичко на паста. Покрийте с капак и оставете да престои в хладилника.

2) Загрейте 1/4 ч. чаша олио и прибавете останалата част от чесъна, нарязан на филийки. Пържете докато леко покафенее – почти като пържен картоф. Не препържвайте!

3) Намажете пастата от аншоа на хляба. Гарнирайте с парченца чесън.

Препоръка: Консумирайте с червено вино!