Продукти:

1/2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. масло (разтопено)
6 яйца
1 ч. ч. натрошен бекон (опържен)
1 1/2 ч. ч. настъргано сирене.

Начин на приготвяне:

1) Загрейте фурната до 180° С. Постелете тавичка с размери 38х25 см. с фолио и го намажете с олио.

2) Разбийте заедно брашното, млякото, маслото и яйцата докато се получи гладка смес. Изсипете сместа в приготвената тавичка. Поръсете с бекона.

3) Печете 15-18 мин. Извадете от фурната и веднага поръсете с настърганото сирене.

4) Като започнете от тесния край на тавичката и като повдигате с фолиото, навийте омлета на руло. Увийте рулото във фолиото и го върнете в горещата фурна за няколко мин.

5) Нарежете рулото на 3-4 см. филии и сервирайте.