Азербайджански таратор | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Азербайджански таратор | Gotvarstvo.Net

Азербайджански таратор

Продукти:

1 л. кисело мляко
0,5 л. вода
1 яйце
2 л. ориз
1 л. брашно
1 връзка копър
1 връзка зелен кориандър
1 връзка спанак
малко джоджен

Начин на приготвяне:

Изчистваме зеленината, измиваме я и я оставяме да се подсуши. Всичко нарязваме ситно и го смесваме. Разбиваме добре киселото мляко. Добавяме яйцето, брашното, ориза и водата. Разбиваме отново. Слагаме сместа в дълбока тенджера върху горещ котлон. Варим я като бъркаме така, както се бърка крем-нишесте. Щом заври постепенно прибавяме нарязаната зеленина като продължаваме да бъркаме докато сместа не заври отново. Сваляме от огъня и чакаме да изстине. Тогава прибавяме сол на вкус. Поставяме студения таратор в хладилника. Сервираме като прибавяме в купите по 2-3 кубчета лед.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.