Азербайджански таратор | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Азербайджански таратор

Продукти:

1 л. кисело мляко
0,5 л. вода
1 яйце
2 л. ориз
1 л. брашно
1 връзка копър
1 връзка зелен кориандър
1 връзка спанак
малко джоджен

Начин на приготвяне:

Изчистваме зеленината, измиваме я и я оставяме да се подсуши. Всичко нарязваме ситно и го смесваме. Разбиваме добре киселото мляко. Добавяме яйцето, брашното, ориза и водата. Разбиваме отново. Слагаме сместа в дълбока тенджера върху горещ котлон. Варим я като бъркаме така, както се бърка крем-нишесте. Щом заври постепенно прибавяме нарязаната зеленина като продължаваме да бъркаме докато сместа не заври отново. Сваляме от огъня и чакаме да изстине. Тогава прибавяме сол на вкус. Поставяме студения таратор в хладилника. Сервираме като прибавяме в купите по 2-3 кубчета лед.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.