Арменска бяла супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Арменска бяла супа | Gotvarstvo.Net

Арменска бяла супа

Продукти:

1 голяма шепа фиде
4 яйца
4 су­пени лъжици брашно
1 кофичка кисело мляко
60-70 г масло
джоджен
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Шест чаени чаши подсолена вода се слагат да заврят в тенджера. Прибавя се една шепа фиде (или тестени звездички за супа). Остабят се да врят около 10 минути. Яйцата се разбиВат в купа. Добавя се браш­ното и се бърка до получаването на хубава кашичка. После се слага 1 кофичка кисело мляко и се бърка до еднородна смес.

Котлонът се намалява. Млечната смес се изсипва постепенно в тенджерата. Бърка се непрекъснато. Супата започва да се сгъстява. Когато клокне, се остабя да ври 5-10 минути. Не побече. Тя става приятно гъста. Накрая се добабя маслото и се поръсва със стрит джоджен. По желание се прибавя смлян черен пипер. Ако случайно супата се сгъсти повече, се разревда с малко прясно мляко или топла водичка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.