Принтирай

Продукти:

1 голяма шепа фиде
4 яйца
4 су­пени лъжици брашно
1 кофичка кисело мляко
60-70 г масло
джоджен
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Шест чаени чаши подсолена вода се слагат да заврят в тенджера. Прибавя се една шепа фиде (или тестени звездички за супа). Остабят се да врят около 10 минути. Яйцата се разбиВат в купа. Добавя се браш­ното и се бърка до получаването на хубава кашичка. После се слага 1 кофичка кисело мляко и се бърка до еднородна смес.

Котлонът се намалява. Млечната смес се изсипва постепенно в тенджерата. Бърка се непрекъснато. Супата започва да се сгъстява. Когато клокне, се остабя да ври 5-10 минути. Не побече. Тя става приятно гъста. Накрая се добабя маслото и се поръсва със стрит джоджен. По желание се прибавя смлян черен пипер. Ако случайно супата се сгъсти повече, се разревда с малко прясно мляко или топла водичка.