Конгоанска супа от кокосов орех
Продукти за 1 порция:
* 1 кокосов орех
* пилешки бульон
* 10 гр сметана
* индийско орехче
Начин на приготвяне:
Кокосовия орех се разполовява. Млякото се излива в чаша. Едната половина от месестата част се настъргва на ренде, а втората половина се нарязва на кубчета и леко се изпича.
Млякото и сока отделен при настъргването на месестата част се смесва с равна част пилешки бульон и се подправя с настъргано индийско орехче, добавят се кубчета от кокосов орех се се варят до омекване.
Готовата супа се застройва със сметаната.
