Мармалад от ягоди и череши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мармалад от ягоди и череши | Gotvarstvo.Net

Мармалад от ягоди и череши

На 2 и 1/2 кг захар слагаме 5 кг ягоди и 5 кг череши. И двата плода трябва да са добре узрели. Изми­ваме и изчистваме от венечните листа ягодите. Черешите също из­миваме и изчистваме от костилките и дръжчиците. Слагаме плодо­вете в широка тава и ги варим без прибавка на вода. Когато мармала­дът започне да се сгъстява, прибавяме захарта. Варим до необходи­мата гъстота, като бъркаме непре­къснато с дървена лопатка. Марма­ладът е готов, когато лопатката за­почне да прави пътека по дъното на тавата. Насилваме го горещ в доб­ре изсушени буркани, които държим открити 1-2 дни. След това затва­ряме бурканите добре и ги съхраня­ваме на сухо и хладно място.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.