ПринтирайНа 2 и 1/2 кг захар слагаме 5 кг ягоди и 5 кг череши. И двата плода трябва да са добре узрели. Измиваме и изчистваме от венечните листа ягодите. Черешите също измиваме и изчистваме от костилките и дръжчиците. Слагаме плодовете в широка тава и ги варим без прибавка на вода. Когато мармаладът започне да се сгъстява, прибавяме захарта. Варим до необходимата гъстота, като бъркаме непрекъснато с дървена лопатка. Мармаладът е готов, когато лопатката започне да прави пътека по дъното на тавата. Насилваме го горещ в добре изсушени буркани, които държим открити 1-2 дни. След това затваряме бурканите добре и ги съхраняваме на сухо и хладно място.
Вие сте тук:
