Продукти за тестото:

350 г брашно
160 г масло
1 чаена лъжичка сол
1 яйце

За плънката:

200 г нетлъсто свинско месо
200 г те­лешко месо
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
малко магданоз
25 мл коняк
сол, черен пипер

За намазване на тавата: масло

Приготвяне:

От брашното, маслото, яйцето и солта се приготвя маслено тесто и се оставя да отлежи на студено най-малко 1 час. Месото се смила. Ситно на­рязаните лук и скилидка чесън се запържват в мазни­ната и се смесват с накълцания магданоз, с коняка и месото. Подправя се със сол и черен пипер. Тестото се разточва и от него се изрязват кръгчета. Върху тях се поставя плънка. Кръгчетата се сгъват и ръбчетата им се притискат добре. Пирожките се слагат в намазана с масло тавичка и се пекат в предварително загрята фур­на 20-25 минути на умерена температура.