Морски раци, пълнени с мандарини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Морски раци, пълнени с мандарини | Gotvarstvo.Net

Морски раци, пълнени с мандарини

Продукти:

2 мандарини или 1 портокал
1 ябълка
20 г риба
1 глава керевиз
1/4 от лимон
1 супена лъжица майонеза
1 лъжица английски сос
2 гъби
8 броя раци
1 салата желе (аспик)
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Мандарините се преполовяват и се издълбават. При липса на мандарини това ястие се приготвя с портокали. Наряза­ните ябълки, сварените и изчистени раци, месото от манда­рините и нарязаният керевиз, който е леко задушен в лимо­нов сок, се съединяват с майонезата, черния липер, англий­ския сос, щипка захар, сол и се разбърква. С тази смес се пълнят догоре издълбаните мандарини и върху тях се нареждат на ивици наряза­ни задушените гъби. Заливат се с желето (аспик).
На продъл­говата чиния за риба се на­реждат върху салатата мандарините и отляво и отдяс­но на тях се слагат опаш­ките, покрити с желе (аспик).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.