Продукти:

2 белтъка
1/2 ч.ч. кристална захар
1 ч.л. лимонов сок
1 препълнена с.л. нас кафе

Начин на приготвяне:

1. Белтъците се разбиват на сняг.
2. Постепенно и при непрекъснато биенe се прибавят захарта, лимоновият сок и кафето.
3. Сместа се пълни в шприц и се шприцоват розички върху намазнена пергаментова хартия.
4. Пекат се при не по-висока от 100 градуса температура.