Бъркана пържена сьомга с джинджифил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бъркана пържена сьомга с джинджифил | Gotvarstvo.Net

Бъркана пържена сьомга с джинджифил

Продукти:

450 г качествени филета от високопланинска шотландска сьомга, без кожата, нарязани на лентички
1  супена лъжица царевично брашно
1  супена лъжица вино с джинджифил
1  супена лъжица оризов винен оцет
1  супена лъжица тъмен соев сос
2  супени лъжици слънчогледово олио
1  връзка зелен лук, нарязан диагонално
2.5 см парченца – стръкове от джинджифил, обелени и настъргани на едро
200 г моркови, нарязани на лентички
1 жълта пиперка, нарязана на лентички

Начин на приготвяне:

Смесете царевичното брашно, виното с джинджифил, оцета и соевия сос, като използвате 3 супени лъжици студена вода.
Загрейте до сгорешяване мазнината в дълбок (какъвто се използва в китайската кухня) или голям тиган, добавете сьомгата, пресния лук и джинджифила и запържете в продължение на 30 секунди. Добавете морковите и чушката, като пържите с бъркане в продължение на 3 – 4 минути.
Добавете соса и разбърквайте, докато сосът се сгъсти и започнат да излизат мехури, зеленчуците придобият блясък и сьомгата е готова.

Бележки:

Сервирайте върху юфка със сусамово олио.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.