Принтирай

Продукти:

500 г смляно месо
2 к.ч. растително масло
1 глава кромид лук
5 домата (пресни или от консерва)
5 яйца
150 г сирене
50 г кашкавал
5 лютиви чушлета
черен пипер
чубрица и сол на вкус

Начин на приготвяне:

В загрятото растително масло се прибавят последователно и се задушават при непрекъснато разбъркване лукът, нарязан на ситно, месото и обелените и дребно нарязани домати. Посоляват се и се подправят на вкус с черен пипер и чубрица. Разпределят се в гювечета, поръсват се с надробеното сирене (ако е много солено, се обезсолява) и се заливат със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал. Ястието се запича във фурна и веднага се поднася заедно с гювечетата, като по желание се поръсва с дребно нарязан магданоз.