Шоколадови сладкиши с вишни | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадови сладкиши с вишни | Gotvarstvo.Net

Шоколадови сладкиши с вишни

Описание: (за 2 бр.):

Продукти:

150 гр. шоколад
25 гр. лешници (опечени и нарязани)
350 гр. вишни (от консерва)
4 с. л. вишновка
1 ч. л. бадемова есенция
200 гр. шоколад
175 гр. кокосови стърготини (размесени с малко вода и разбити на крем)
100 гр. маргарин
200 гр. овесени бисквити
50 гр. лешници (едро нарязани).

Начин на приготвяне:

1) Изрежете 6 сърца с големина през средата 8-10 см. от пергаментова хартия и ги подредете в тавичка.

2) Разтопете 150 гр. шоколад на водна баня. Сложете го в шприц и очертайте с него изрязаните сърца, а след това ги попълнете и отвътре. Поръсете с опечените и нарязани лешници (25 гр.) и сложете тавата във фризера, за да стегнат.

3) Намажете някаква съвсем малка тавичка (с диаметър колкото ви е най-широката част на сърцата) с олио и я постелете с пергаментова хартия.

4) Прецедете вишните, като запазите сока и 1 с. л. от плодовете. Сложете прецедените вишни в купа и ги полейте с вишновката и бадемовата есенция. Оставете ги да се мариноват 2 ч.

5) Разтопете заедно шоколада, кокосовите стърготини и маргарина на умерена температура. Натрошете бисквитите и ги прибавете заедно с лешниците към разтопения шоколад. Прибавете маринованите вишни, заедно с течността им.

6) Изсипете сместа в приготвената тавичка и я загладете отгоре. Покрийте с капак и охлаждайте в хладилника 2 ч.

7) Извадете тавичката от хладилника, извадете втвърдената смес и я нарежете на 4 блата с дебелина по 1 см. Изрежете от всеки блат сърца с големината на шоколадовите ви сърца.

8) Сложете шоколадово сърце върху поднос. Отгоре сложете един вишнев блат, след което повторете пластовете и най-отгоре сложете още едно шоколадово сърце. С останалите блатове и сърца направете още 1 сладкиш. Съхранявайте в хладилник до момента на сервирането.

9) Нарежете запазената 1 с. л. вишни и ги смесете с част от запазения сок (може да ги подсладите с малко пудра захар). Поръсете с този сос пространството около сладкишите в чиниите преди да сервирате.

Забележка: Не забравяйте да отстраните всички хартии.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.