Ананасов флан
Продукти:
-
1 компот от ананас,
-
400 г захар,
-
6 яйца,
-
1 лимон 35 г брашно,
-
100 мл вишновка
Начин на приготвяне:
Компотът се вари на умерен огън с 300 г захар и плодовете се смачкват на пюре. Яйцата се разбиват и се смесват с брашното, сока от лимона и вишновката. Към тях се прибавя пюрето от ананасите и се разбърква. Получената смес се изсипва във формичка, на дъното на която е карамелизирана останазата захар. Пече се във фурна на водна баня 1 ч. Оставя се да изстине и се сервира на следващия ден.
