Описание: за 4 порции

Продукти:

3/4 ч. ч. месо от раци
8 с. л. свинска кайма
1 с. л. нарязана целина
1 с. л. нарязана пиперка
1 с. л. нарязан зелен лук
1 с. л. млечна царевица
2 с. л. галета
2 с. л. майонеза
1 яйце
черен пипер.

За салсата:

1 ч. л. манго (нарязано на кубчета)
1 с. л. домат (нарязан на кубчета)
1 ч. л. ситно нарязан лук
1 ч. л. магданоз
1 ч. л. лимонов сок
сол и сос Табаско на вкус.

Начин на приготвяне:

1) Смесете всички съставки за кейкчетата и ги разделете на части от по 85 гр. Оформете ги като кръгли кейкчета.

2) Задушете кейкчетата 6 мин. След това ги пържете в нагорещено олио докато станат златисто кафяви.

3) Сервирайте кейкчетата върху легло от маруля.

4) За да направите соса смесете съставките в средно голяма купа и сервирайте отделно.