Продукти:

2 ч. ч. отделено месо от раци
2 ч. ч. натрошен бял хляб (без кората)
2 яйца
натрошен пушен бекон (по желание)
1/8 ч. л. лют червен пипер
1/4 ч. л. суха горчица
2-3 с. л. сметана
2 ч. л. лимонов сок
сол
черен пипер
галета.

Начин на приготвяне:

1) Смесете всички съставки без месото от раци и галетата в кухненски робот и пасирайте, докато всички съставки се омесят добре.

2) Изсипете в купа и прибавете месото от раци. Разбъркайте добре. Ако сместа е твърде суха, добавете още сметана. Ако е твърде рядка, добавете още натрошен хляб.

3) Направете от сместа питчици и ги оваляйте в галета.

4) Пържете докато покафенеят. Прецедете върху попивателна хартия.