Раци със сос Кримсън
Продукти:
500 гр. раци (заедно с черупките).
За соса:
8 ч. л. лук (ситно нарязан)
8 ч. л. червена пиперка (ситно нарязана)
8 ч. л. зелена пиперка (ситно нарязана)
8 малки гъбки
1/2 ч. л. чесън (ситно накълцан)
1/8 ч. ч. зехтин
1 ч. л. подправки за морска храна
1/8 ч. ч. рибен бульон
сол и черен пипер на вкус
8 ч. л. бяло вино.
Начин на приготвяне:
1) Смесете всички съставки за соса.
2) Сварете раците и им отделете месото.
3) Запъжете месото заедно със соса 2-3 мин.
4) Сложете на плато и сервирайте.
