Сепия в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сепия в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Сепия в доматен сос

Описание: за 2 порции

Продукти:

1/2 кг. малки сепии
1/2 ч. ч. оцет
10 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
1 средно голяма глава лук (нарязан на филийки)
2 средно големи домата (нарязани на малки парченца)
1 ч. л. моносодиев глутамат.

Начин на приготвяне:

1) Измийте сепиите много добре. Махнете дългата тънка мембрана от главата и разцепете очите, за да изстискате защитната течност на сепията.

2) Сложете сепиите в тенджера с оцета, 6 счукани скилидки чесън, сол и черен пипер. Покрийте с капак и варете на тих огън докато сепиите омекнат.

3) Нарежете сепията на резени с дебелина 1 см.

4) Счукайте останалия чесън и го запържете в малко свинска мас в отделен съд. Прибавете лука и доматите и пържете докато доматите станат много меки. Прибавете сепиите и течността, в която са сварени. Варете 7 мин. Подправете със сол, черен пипер и моносодиев глутамат.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.