Скариди по Австралийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скариди по Австралийски | Gotvarstvo.Net

Скариди по Австралийски

Описание: за 8 порции

Продукти:

1 парче джинджифил – 5 см. (обелено и едро нарязано)
1 голяма глава лук (едро нарязана)
1 червена пиперка (едро нарязана)
4 домата (едро нарязани)
4 ч. ч. рибен бульон
1 с. л. рибен сос
1/4 ч. л. лют червен пипер
4 ч. ч. кокосово мляко
48 бр. големи опашки от скариди
3/4 ч. ч. силантро (ситно нарязано)
1/2 ч. ч. магданоз (ситно нарязан)

Начин на приготвяне:

1) Сложете джинджифила, лука, пиперката и доматите в кухненски робот и пасирайте на гладко пюре. Изсипете сместа в тенджера и варете на най-високата степен 3-4 мин., като непрекъснато бъркате.

2) Прибавете рибния бульон, рибния сос и червения пипер и разбъркайте хубаво. Оставете да заври, намалете котлона и варете 10 мин.

3) Прибавете кокосовото мляко и скаридите и варете на най-високата степен, като бъркате непрекъснато около 3 мин. Намалете котлона и варете още 3 мин.

4) Преди да сервирате прибавете силантрото и магданоза и разбъркайте.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.