Гъби с яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъби с яйца – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Гъби с яйца

Продукти:

  • 1/2 буркан стерилизирани гъби,
  • 3 яйца,
  • 1/4 пакетче краве масло,
  • сол,
  • черен пипер.

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на парченца, изсипват се във врящото масло и се прибавя щипка сол. Пържат се 2 мин, като често се разбъркват. Яйцата се разбиват с 2 супени лъжици студена вода и с щипка сол и с тази смес се заливат гъбите. Пържи се около 2 мин, като се разбърква. Ястието се поръсва с черен пипер и се сваля от огъня. Забележка: Ястията стават по-вкусни с пресни гъби, но за приготвянето им е необходимо повече време. Един буркан стерилизирани гъби се равнява на 600 г пресни, така че за супата ще са необходими 200 г, а за кашата – 400 г. Пресните гъби се обработват по следния начин: Заливат се с вода, така че да се покрият. Прибавят се 2 супени лъжици царевично или обикновено брашно. Бъркат се няколко минути с двете ръце и след това се доизмиват с течаща вода – всяка гъба поотделно. Нарязват се върху дъска и се изсипват в тенджера. Заливат се с вода и се слагат на огъня. След като заврят, прибавя се 1/2 чаена лъжичка сол. Сваряват се за 30—35 мин на средно силен огън, след което се използуват за приготвяне на желаното ястие.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.