Задушени тиквички в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушени тиквички в доматен сос

Продукти:
– 500 гр. тиквички
– 250 гр. пресни домати
– 400 гр. консервирани домати, на парчета
– 1 супена лъжица доматено пюре
– 1 глава стар лук
– 1 с.л. зехтин
– 2 скилидки чесън

Подправки:
– стрък пресен босилек, нарязан на ситно
– 1 чаена лъжица нарязана прясна мащерка
– черен пипер
– сол

Начин на приготвяне:
1. Зехтина се нагрява в дълбок тиган. В него се задушават под капак нарязаният лук и чесън за 5 минути. Разбъркват се често.
2. Тиквичките се нарязват на шайби. (нарязват се на по-дебели шайби, така остават  леко сурови и хрупкави)
3. Добавят се към лука и чесъна и се готвят 5 минути, като се разбъркват често.
4. Пресните домати се нарязват на кубчета и се добавят към тиквичките, заедно с консервираните домати и доматеното пюре. Слагат се пресните подправки. Съдът се похлупва и зеленчуците се задушават за 15 минути, докато сосът се сгъсти и тиквичките станат готови.
5. Ястието се маха от котлона, посолява се със сол и черен пипер.
6. Може да се сервира топло или студено.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *