Бяла риба на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печена бяла риба с босилек, маслини и бадеми

Печена бяла риба с босилек, маслини и бадеми

Продукти:

4-6 бр. рибни филета

За марината:
3 с.л. лимонов сок
черен пипер и сол на вкус

За маслена паста:
1 с.л. майонеза
1 с.л. масло
1 ч.л. горчица
2 ч.л. пресен босилек

За панировка:
1/3 ч.ч. хлебни трохи или галета
1 с.л. царевичен грис
1 с.л. зелени маслини нарязани
1 с.л. черни маслини нарязани
1/2 ч.л. чесън прах
1/4 ч.л. бял пипер
1/2 ч.л. сух босилек
1 с.л. бадеми
сол на вкус
още 30 гр. масло за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Рибните филета се мариноват с лимонови сок, черен пипер и сол –
така престояват около час, два.
2. Изцеждат се от марината, подсушават се и намазват с маслената паста.
3. Овалва се всяко филе в сухата панировка.
4. Подреждат се в съд с хартия за печене и върху всяко филе се поставят парченца масло.
5. Пече се в загрята силна фурна 220-250 *С за около 15 минути – до зачервяване и лесно разчупване на филето с вилица.
6. Сервира се с млечно-майонезен сос и резен лимон.

Това е вариант на популярна рецепта за печена риба в хлебни трохи,
но с различна панировка и маслената паста я запазва по-сочна и крехка.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.