Продукти:
– картофи – пресни 1 кг.
– олио – 120 г.
– кисело мляко – 1 кофичка
– чесън – зелен 2 – 3 стръка или 2 – 3 скилидки

Подправки:
– кимион – млян 1/2ч. л. / по желание
– черен пипер – млян 1/2 ч. л.
– мента – прясна няколко стръка / накълцана/
– червен пипер – лют 2 ч. л. по желание

Начин на приготвяне:
1. Фурната се загрява до 220 градуса. Подправките се смесват с малко сол в една съдинка. Нарязаните на парченца картофчета се потапят в подправките. Намазва се тавичката с олио. След като олиото се е сгорещило добре, изсипваме в нея картофчетата.
2. Пече се 40 минути, като картофчетата се обръщат от време на време с решетъчна лъжица. Продуктите за соса се смесват в друга съдинка.
3. Картофчетата се отцеждат от мазнината и се сервират с млечния сос.