Пиле Ло Миен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле Ло Миен

Продукти:
– 3-4 бр. пилешки гърди, без кожата и костите
За маринатата:
Пиле Ло Миен (Китай)– 1 с.л. сухо шери или оризово/бяло вино
– 1 с.л. сусамово олио
– 2 ч.л. царевично нишесте
– 1 с.л. соев сос
– 1/2 ч.ч. грах от консерва
– 4-5 морковчета, нарязани жулиен
– 100г гъби, също жулиен
– 2 ч.ч. сварени спагети (най-добре оризови)
– 4 скилидки чесън
– Джинджифил, сол, черен пипер
За соса:
– 2 ч.л. сос от стриди (от специализиран магазин)
– щипка захар
– 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон

Начин на приготвяне:
1. Пилешкото месо се реже на ленти и се маринова в смес от соевия сос, шерито, сусамовото олио и нишестето за около 30 мин.
2. Съставките за соса се смесват и се оставят настрани.
3. В уок (или какъвто дълбок подобен съд имате) се сгорещява зехтин, слага се пасирания или ситно нарязан чесън, след малко се добавя месото. Добавя се малко водичка и се задушава до леко златисто. Отстранява се от съда, заедно с чесъна.
4. В същия съд се слага още малко мазнина и се добавят морковите, граха, гъбите, позадушават се и се добавя пилето, след това и спагетите. Сосът се изсипва и всичко хубаво се разбърква. Задушава се още около 2-3 минути и е готово.
*Освен моркови, грах и гъби, може да сложите и сварени на пара броколи, карфиол и зелен фасул. Доста разпространено и слагането на кълнове в ястието. Може да се добави и целина.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *