Солен пай с аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Солен пай с аспержи | Gotvarstvo.Net

Солен пай с аспержи

Продукти:
Солен пай с аспержиЗа тестото:
– 400 г готово тесто
– 4 с.л. горчица
За плънката:
– 2 с.л. зехтин
– 1 ч.ч. лук, нарязан на ситно;
– 1 с.л. сух риган
– 3 ч.ч. аспержи, нарязани на дребно
– 1ч.ч. червени чушки, нарязани на дребно
1 ч.ч. шунка, нарязана на  кубчета
– 1 ч.ч. сирене Грюер, настъргано
– 3 яйца
– 3 с.л. нискомаслено кондензирано мляко или сметана
– сол
– черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото в кръг с диаметър около 25 см или малко по-голям от размера на тавата, в която ще печете. Надупчете тестото добре с вилица и поставете във фурната на 220 ОС за 15-20 минути, докато придобие златист загар. Оставете да се охлади напълно и намажете равномерно с горчица.
2. В голям тиган загрейте зехтина и запържете лука за около 10 минути. Добавете ригана, солта и пипера, после аспержите, червените чушки и шунката, като разбърквате в продължение на 5 минути. Изсипете плънката върху тестото и поръсете с настърганото сирене.
3. В отделна купа разбийте трите яйца с млякото/сметаната и залейте пая. Поставете тавата отново във фурната, но този път на 180 ОС за 35-40 минути.
4. Сервирайте пая докато е още топъл.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.