Сьомга със сметанов сос и босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сьомга със сметанов сос и босилек – Gotvarstvo.Net

Сьомга със сметанов сос и босилек

Продукти:
– 6 филенца сьомга
– 1 1/2 лъжица масло
– 3 малки лукчета (обелени и настъргани)
– 1 скилидка чесън (обелен и настърган)
– 1 1/2 чаша ситно нарязан свеж босилек
1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
3/4 чаша сухо бяло вино
1/2 чаша сметана
-1  лъжица прясно изцеден лимонов сок
1/4 лъжица прясно смлян бял пипер
1/4 лъжица сол (но по-добре на вкус)

Начин на приготвяне:
1. Подгответе сьомгата – измийте я и я подсушете върху кърпа. Сложете маслото в тенджерка и го затоплете на средна температура на котлона. Сложете сьомгата като пържите от двете страни до златисто (става за няколко минути). Извадете я с шпатула, докато е още топла.
2. Намалете малко топлината на котлона. Сложете в тигана лука и чесъна да се задушат за около 5 минути.
3. Добавете босилека, магданоза, виното, сметаната, лимоновия сок, пипера и солта. Увеличете пак температурата и оставете на котлона, докато обема на сместа се намали наполовина. Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете още сол или пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.