Сьомга със сметанов сос и босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сьомга със сметанов сос и босилек | Gotvarstvo.Net

Сьомга със сметанов сос и босилек

Продукти:
– 6 филенца сьомга
– 1 1/2 лъжица масло
– 3 малки лукчета (обелени и настъргани)
– 1 скилидка чесън (обелен и настърган)
– 1 1/2 чаша ситно нарязан свеж босилек
1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
3/4 чаша сухо бяло вино
1/2 чаша сметана
-1  лъжица прясно изцеден лимонов сок
1/4 лъжица прясно смлян бял пипер
1/4 лъжица сол (но по-добре на вкус)

Начин на приготвяне:
1. Подгответе сьомгата – измийте я и я подсушете върху кърпа. Сложете маслото в тенджерка и го затоплете на средна температура на котлона. Сложете сьомгата като пържите от двете страни до златисто (става за няколко минути). Извадете я с шпатула, докато е още топла.
2. Намалете малко топлината на котлона. Сложете в тигана лука и чесъна да се задушат за около 5 минути.
3. Добавете босилека, магданоза, виното, сметаната, лимоновия сок, пипера и солта. Увеличете пак температурата и оставете на котлона, докато обема на сместа се намали наполовина. Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете още сол или пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.