Чомлек от заек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чомлек от заек | Gotvarstvo.Net

Чомлек от заек

Продукти:
– заек
– 4 глави лук
– 2 глави чесън
– 1 чаша бяло вино
– 1/2 кг. арпаджик
– 1/2 чаша олио

Подправки:
– черен пипер
– 5-6 зърна бахар
– 3-4 дафинови листа
– 1 ч.л. червен пипер
– сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Арпаджикът се попарва за да се изчисти.
2. Чесънът се измива, но не се бели.
3. Лукът се нарязва на едро.
4. Заекът се нарязва на пропорционални парчета и се запържва в силно загряло олио.
5. При запърженото месо се прибавя бялото вино, като кипне се прибавя лукът и се задушава за 5-6 мин.6. Пресипва се в глинен съд и се подправя. Слагат се чесънът и арпаджикът.
7. Налива се вода колкото да покрие продуктите.
8. Пече се на умерено загряла фурна ( 170 градуса ) за около 2 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.