• Пъпеш
• Домати – 4
• Краставица – 1
• Лук – 1 / 2
• Пипер – 1 / 2
• Зехтин – 1с.л.
• Риган
• Оцет -1 с.л.
• Доматен сок – 1 с.л.
• Варен омар, рак – 200 гр.

Пъпеша се изчиства от семките и  се издълбава, кората се запазва,а месестата част от пъпеша се слага в гаспачото.
С месото на пъпеши и други компоненти се смилат, за да
направите гаспачо.
Наливаме в пъпеша гаспачото и гарнираме с омара.