Мариновани чорбаджийки с маслини
Продукти:
- 3 кг. чорбаджийски чушки
- 1250 мл. оцет
- 250 г. захар
- 2 с.л. мед
- 200 г. сол
- 250 мл. олио
- черен пипер на зърна
- дафинов лист
- бахар
- маслини
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват и им се подрязват дръжките почти до основата. Продуктите за маринатата (без маслините), се слагат да заврят и в нея се пускат чушките, на части, колкото леко да си сменят цвета. След като изстинат се редят в трилитров буркан като между чушките се ръсят и маслини. Заливат се с изстиналата марината и се държат на хладно.
